テキサス料理 〜TEXMEXとは！？〜
日本に住んでいても中々食べる機会はないし
そもそも、私はその単語を聞くことすらなかったです😅笑
では、TEXMEXとはどんなものなのでしょうか？
TEXはTEXAS、MEXはMEXICOの頭文字で
簡単に言うと、テキサス料理とメキシコ料理の融合です。
具体的には、サルサやハラペーニョ、たっぷりのチーズやお肉を使った料理です。
彼曰く、Mexican よりも TexMexの方が、チーズやお肉が多く、アメリカナイズされているようです。
では、もっと具体的にどんなものなのか？？
テキサスで私が食べたTEXMEXのオススメを紹介します！
●タコス
写真にはありませんが、ペースト状のサルサソースとトルティーヤもあります。
トルティーヤラップに詰め込みすぎると、美味しいお汁がこぼれ落ち
手と口とお皿がぐちゃぐちゃになるのでご注意😋⚠️
●ブレックファストタコス
タコスの具材とは違い、スクランブルエッグやソーセージ、グリルポテトが具材になります。ご覧の通り、たっぷりチーズは変わらずです笑
これで、２ドル弱。朝は安かったです。
ピーマンや玉ねぎなども一緒にグリルされています。
炭火焼で、スパイスで味付けされており、これをトルティーヤラップに包み食べます。私はチキンの方が好きでした❤️
●ケーサディーヤ
味付けされたミンチ肉をチーズに入れ混ぜ、トルティーヤチップをディップします。
これが！やめられない止まらない。笑
居酒屋のお通しのような感じで（枝豆的な？笑）、
頼んだものが出てくるまでの間食べていました。
これだけでお腹いっぱいになるので注意です笑
他にもいろんなTexMexがありますが、
私が食べたものは以上になります。
テキサスに行く際には、是非いろんなTexMexに
チャレンジしてみてください(((о(﹡ˆ﹀ˆ﹡)о)))
miacat.
